katie_cat_diary: (Default)
[personal profile] katie_cat_diary
Обычно едим мы всякую сборную солянку из русской и японской кухни. Любим что-то в американском стиле, и итальянском, и испанском тоже.

Типичных ужинов , наверное, не бывает. Один раз это может быть картошка с мясом, на следующий мабо-дофу и мисо-суп, потом пирог, просто капустный, или мясной или сырный пирог с чаем на ужин, а еще через день - вообще сэндвичи, или сабы , как в Сабвее (это, кстати, любимый вариант мужа).

Сегодня мне ужалось разжиться большим кальмарчиком за 105 йен. Первый раз готовила кальмара с нуля сама. Сначала было немножко противно, но потом понравилось.





Почистила, сняла кожу, как следует насекла мясо, и пожарила с соевым соусом,даси, водой и крошечной щепоткой сахара. Овощи - морковка, лук, нира, чеснок. Невероятно просто и на редкость вкусно. Сама съела больше половины, муж пожаловался, что ему мало досталось. В следующий раз куплю 3-х кальмаров.



Еще была банальная жареная курица + русский салат из капусты (капуста, чуть пожамканная с солью и заправленная растительным маслом). Пытаюсь кормить мужа овощами. Ест послушно, но все-таки не особо фанат. Ну и , конечно, для мужа - много белого риса. Не стала фотографировать.



На десерт я сделала тортик





Свекровь прислала мне фруктов - яблок, бананов, вишни и ананасов.
Я опять наелась на ужин...а ведь не собиралась. Съела всю вишню и 2/3 ананасов. Юки к вишне равнодушен.
А потом я все-таки не удержалась и захомячила огромное яблоко. Живот надулся барабаном и придавленный пупсик перестал пинаться от обиды:))
Вот вам и жизнь "без ужина". Опять приснится какая-нибудь хрень, наверняка! Во всем виновата свекровь!!! :))



Еще она нам послала маленький сэт для выращивания желтых помидорчиков и семена ромашек, гыгыгы, способствует разрастанию нашей любимой "дачи":)



Date: 2012-06-06 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
Ик...спасибо :)
только что съела 400 г черешни. У меня к ней полный томаранай :D

Date: 2012-06-06 10:51 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
представляешь, я только здесь стала хотеть вишню-черешню, сливы и все такое. Раньше ну, вкусно, конечно, но так. Если есть что-то другое, скорее другое выберу. Косточки опять же терпеть не могу.

А здесь - сметаю все, что появляется в зоне видимости. Вот она дороговизна и дефицит:))) По-новому все оцениваешь:))

(400 г для меня - это понюхать только:))))

Date: 2012-06-06 11:25 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
моя подруга после японии поехала на украину както и объелась черешни, до больницы дело дошло, так что ты аккуратнее!

Date: 2012-06-06 11:33 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
гыгыгы, у меня до такого не дойдет с черешней:)) Не настолько ее люблю, и не настолько она доступна:) Вот с яблоками - возможно:)))


Гаспачо это так классно!! Я люблю делать ненастоящий гаспачо - без хлеба, только с помидорами-огурцами-чесноком-льдом:)
Жалко, мужа не угостить, он свежие помидоры не любит.
Спасибо за идею, себе приготовлю:))

Date: 2012-06-07 01:31 am (UTC)
From: [identity profile] de-strega.livejournal.com
Я так в России дорываюсь до черешни, малины, абрикосов и персиков. Мама покупает килограммами!А я не могу остановиться... каждый вечер "лопаюсь" :)

Сейчас пока черешня дорогая, поэтому именно здесь я научилась не есть, а лакомиться :)

Date: 2012-06-07 01:34 am (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
у нас уже 98 иен, дешевле не будет, смирилась и ем.
еще арбузы...ох

Date: 2012-06-07 01:35 am (UTC)
From: [identity profile] de-strega.livejournal.com
Ого! У нас еще дорого. Вчера 200 грамм за 350 йен купила.

Date: 2012-06-06 07:03 pm (UTC)
From: [identity profile] kyo-no-onna.livejournal.com
оооох
я бы этого кальмара даже в руки взять бы не смогла...
тут же на него бы и стошнило(((

Date: 2012-06-06 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
да не, все не так ужасно. Сначала противно, а потом интересно - что там внутри. А уж когда пожаришь, он же свежий! ТАКОЙ ВКУСНЫЙ! Я сразу смирилась с мыслью купить и чистить еще:)

Помню в детстве, еще в СССР маме достались консервы с кальмарами - в 1 банке лежал 1 коричневый, скрученный кальмарчик целиком. Боже....это было ужасно. Как посмотрела на него - все целый день есть не могла. Мама изрубила его в салат мелкими кусочками , не разберешь, что. Но я все равно есть не смогла - слишком жив был образ:))

Date: 2012-06-06 11:26 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
а я попробую сегодня гаспачо себе сварганить...если получится, то отработаю и мужу предложу ))
кальмаров чистить люблю, как и селедку. какоето маньячное удовольствие.

Date: 2012-06-06 11:35 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
Я видела, как мама селедку чистит (я просто сама ее не люблю и не ела никогда. Только пробовала. А здесь мне суши нравятся с иваши и аджи, они селедочные, только не соленые) - тааак противненько, кости -внутренности. Но после кальмара смогу, думаю:))

А как ты снимаешь с кальмаров шкурку? у меня это было самым сложным, так и не набила руку.

Date: 2012-06-06 11:56 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
кипятком заливаю! и сразу сливаю. и ножом соскребаю или снимаю как чулок, смотря какой кальмар.

Date: 2012-06-07 12:02 am (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
О, спасибо, я попробую! в прошлый раз соскабливать пришлось, долго провозилась:))))))))))))

Date: 2012-06-07 01:20 am (UTC)
From: [identity profile] nobody-s-fool.livejournal.com
А я думала вчера курицу с картошкой сделать. И борща еще немного осталось. А в итоге сделала банановый пирог. Сожрали его за полчаса и никакого ужина после этого никто уже не захотел:) Ходили перед сном гулять, зашли в супер. Там были персики хангаку. Вкуснятина. Люблю лето за арбузы, персики и сливы:)

Date: 2012-06-07 10:15 am (UTC)
From: [identity profile] lana-nz.livejournal.com
Тортик какой интересный! :)

Date: 2012-06-15 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] japan-walks.livejournal.com
Мы тоже едим солянку сборную из разных кухонь:) ребенку часто делаю котлеты. Сама люблю пасту. Мужу обычно рис с чем-нибудь. Вкусно кальмар фаршировать рисом и варить его в соевом соусе (+ даси, сахар, мирин, саке).

Date: 2012-06-15 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
о! Отличная идея с кальмаром, над будет фаршированного сделать, что-то подсела я на них))

Date: 2012-06-15 01:27 pm (UTC)
From: [identity profile] japan-walks.livejournal.com
Да, забыла написать,что фаршировать надо уже свареным рисом. И когда набьешь во внутренности кальмара рис, зубочисткой надо заколоть "вход", чтобы рис не вываливался:) Варишь, пока кальмар не станет фиолетового цвета. А потом порезать как колбасу, и будет красиво: кальмар фиолетовый, а рис внутри белоснежный:) Очень вкусно.

Date: 2012-06-15 08:29 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
Ой, спасибо!! 100% сделаю!!!

Date: 2012-07-15 07:04 am (UTC)
From: [identity profile] from-akita.livejournal.com
вообще уж лучше фаршировать картошкой с вареным яйцом! я патриот в деле кальмаров

гыгы

Date: 2012-07-15 11:34 am (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
о! Спасибо за идею, я обожаю картошку!

Date: 2012-07-15 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] from-akita.livejournal.com
классный торт! и вообще!
из кальмара нечто интересное
я фанатка кальмарных котлет, и японцам нравится, и быстро и можно съесть прямо гору
ты герой
жареная курица это оченьхорошо

Date: 2012-07-15 11:06 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
Спасибо большое! Торт очень просто делать:))

Ой, расскажи, как ты делаешь кальмарные котлеты!!

гыгыгы, как в Чипе и Дейле "Герой, а дурной" :)

Date: 2012-07-19 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] roki-hateslj.livejournal.com
Красивый: правильный кальмар! очень вкусный должен был быть :)

p.s про красивый не шучу)

Date: 2012-07-19 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
Спасибо!! Я согласна про "красивый", он и правда какой-то очень правильный и гладкий :)) Вкусный был, да:))

Date: 2012-07-22 12:41 pm (UTC)
From: [identity profile] sakura-sanae.livejournal.com
*шепотом* я в ходе последней командировки в родной Ташкент за неделю съела 8 кеге черешни (если не больше - ещё на рабочие ужины в ресторан руководство с собой по 2-3 кеге притаскивало и просили официантов мыть и подавать на стол)... 3 арбуза. Кальмаров здорово японская тётка на ютюбе чистит, которая уроки "как сделать пожрать" с собачкой пуделем показывает :)

Date: 2012-07-30 04:07 am (UTC)
From: [identity profile] m-a-s-k.livejournal.com
А я салат с кальмарами люблю: варёный кальмар, маринованые огурчики, жареный лук (репчатый) с шампиньонами. Тётка у меня его майонезом заправляет, а я прямо так ем.

Date: 2012-08-13 09:22 am (UTC)
From: [identity profile] samonazb.livejournal.com
К японской кухне надо привыкнуть
Это Вам не хухры-мухры)

Date: 2012-08-13 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] katie-cat-diary.livejournal.com
Не поняла мысли. Я слишком давно здесь живу, чтобы "привыкать". Мы давно уже перешли с японской кухни на смешанную.
Page generated Aug. 22nd, 2017 10:28 am
Powered by Dreamwidth Studios